Деликатный вкус отварных макарон отлично сочетается с яркими соусами, мясом, рыбой и овощами. Паста подходит для повседневного и ресторанного меню. Среди рецептов есть много простых и быстрых. Занятые люди предпочитают способы готовки, для которых достаточно одной емкости под все этапы. А те, кто интересуется кулинарией, стараются повторить быстрые рецепты народов мира.
Традиционные варианты с бюджетными заменами
Сложность в приготовлении классической пасты в том, что некоторые ингредиенты в Украине редко встречаются или дорого стоят. Заменив продукты, традиционный вкус не повторить, но можно получить очень похожее блюдо. Диапазон того, сколько стоят макаронные изделия, зависит от типа, бренда и состава. Их можно купить в любом продуктовом магазине. Бюджетные альтернативы классических блюд:
- Карбонара. Вместо оливкового масла допустимо использовать подсолнечное. Вкус панчетты очень похож на подкопченный бекон. Пекорино и пармезан успешно заменит любой доступный твердый сыр.
- Песто. Соус для пасты легко удешевить, заменив кедровые орехи на подсолнечные семечки. Листья базилика можно смешать со шпинатом. Традиционно ингредиенты толкут в ступе.
- С морепродуктами Для бюджетной версии пасты подойдут замороженные кальмары или креветки. Можно использовать мясо речных раков.
Не стоит пренебрегать специями. Подходящие ароматы подчеркивают колорит блюда.
Паста в одной посуде: просто и быстро
Для приготовления подходит глубокая сковорода, чаша мультиварки или кастрюля. Сыр в рецептах можно использовать и плавленый. Если сливок нет, их заменяют сметаной. Макароны впрок можно по выгодным ценам купить на МАУДАУ. Быстрые рецепты:
- Паста с грибами и сливочным соусом. Шампиньоны обжаривают на масле, добавляют макароны и немного воды со сливками. Тушат до готовности, приправляют солью и перцем.
- Паста студенческая. Сосиски нарезают и обжаривают, добавляют макароны, сливки и немного воды. Варят на медленном огне до готовности, затем добавляют сыр, размешивают и готовят до его полного расплавления.
- Паста с овощами и сыром фета. На сковороду кладут нарезанные овощи (перец, кабачок, лук), обжаривают. После добавляют макароны и немного воды. В готовое блюдо вмешивают кусочки феты до полного соединения ингредиентов.
Сыр добавляют в готовое блюдо, пока оно еще горячее. Можно посыпать рубленной зеленью. Макароны нужно готовить перед подачей или разогревать, холодные они существенно хуже на вкус. Паста подходит как для кулинарных экспериментов, так и для обеда на скорую руку. Ее можно вкусно приготовить из доступных продуктов. Для этого достаточно одной глубокой сковороды или кастрюли. Поэтому блюдо остается популярным.